Hüttenfreunde
Bratkartoffeln
Zutaten für 10 Personen:
2,5 kg gekochte und geschälte Kartoffeln (als Beilage etwa die Hälfte)
2 Zwiebeln
250 Speckwürfel
Öl
Salz,
Pfeffer,
Paprika,
Majoran,
Kümmel (gemahlen),
Zwiebeln und Speck in etwas Öl glasig dünsten, Bratkartoffeln dazugeben. Kartoffel saugen gut auf, so dass Ihr hier etwas mehr Öl, braucht, wenn ihr keine beschichtete Pfanne habt.
Gewürze dazu geben, abschmecken - und essen.
Guten Appetit.
Des is ja bloß a Beilage. Ja klar, eine der berühmtesten Beilagen. Aber auch mit der berühmten Flasche Ketchup auch eine vollwertige Mahlzeit.
Ober mit Matjesheringen,
oder mit Ralphys Rahmwirsing,
oder, oder, oder, ...
Für den Vegetarier:
Speck rauslassen
Für den Veganer:
Speck weglassen
Ohne Schwein:
Speck weglassen
Und was machen wir mit den Resten?
Gröstl, Sauerkrautauflauf, oder zum Frühstück ein spanisches Omelett. Oder einfach ins Rührei würfeln.
